Gofio, restaurante canario en el Barrio de las Letras de Madrid

Gofio by Cicero Canary, cocina canaria con doble tirabuzón en Madrid

¿Llevas toda la semana trabajando como un “petudo” y tienes ganas de “papear” fuera de casa? Pero, ¿qué dices, “chacha”? ( ¿Llevas toda la semana currando un huevo y tienes ganas de comer fuera de casa?, pero ¿qué dices, muchacha?). No me he vuelto loca, es que he querido transformarme un poco y empezar escribiendo en canario para la entrada de hoy, y es que hoy os traigo un restaurante […]

Restaurante Trasto en el barrio de Madrid de La Latina

Trasto, locura vintage en La Latina

Hay restaurantes que sugieren mucho con su nombre. Trasto es uno de ellos, con un nombre entre divertido y juguetón que trae recuerdos infantiles. Por lo menos a mí me trae a la memoria esos momentos entre travesura y travesura en el que mis padres me llamaban “trasto”. De trastadas está llena la cocina de este restaurante madrileño de la calle Segovia. Su cocinero César López, digno sucesor de la […]

La Gastrocroquetería de Chema, el Olimpo de la croqueta

Si os pensáis que sólo os voy a hablar de la clásica croqueta, con su bechamel, su relleno de jamón o pollo, y su rebozadito exterior…¡ya podéis esperar sentados! Lo que os tengo que contar se aleja bastante de lo que entendemos todos por croquetas, y eleva a este clásico de la cocina española a la categoría de delicatessen. Además, su cocinero, Chema Soler, no sólo se dedica a cocinar […]

Yatiri: opción económica y ecológica en Lavapiés

A veces el azar te lleva a sitios que de otra forma no conocerías. Ese fue el caso del Yatiri, un restaurante vegetariano-ecológico en el que acabamos un sábado a la hora de la comida después de una sesión de escapismo (muy divertido, ¡os lo recomiendo!).